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ほうとう - 蒼い海BLOG
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大鍋でほうとうを食べよう

↑のれんが良い味だしてます。(EOS_5DMark4+EF35mmF2_IS)↑自動券売機で購入します。(EOS_5DMark4+EF16-35mmF2.8LⅡ)山梨県の郷土料理ほうとうを食べに行ってきました。「河口湖 ほうとう 寿屋」↑店内広々。ドライブインみたいな雰囲気です。(EOS_5DMark4+EF16-35mmF2.8LⅡ)■ほうとうとは?■武田信玄公が陣食として用いたといわれる「ほうとう」は、きしめんの3倍くらいある幅広の麺をカボチャやにんじんなどの野菜、山菜そして...

夏のほうとう

↑冷たいほうとう麺と、暖かい汁の組み合わせが面白い! ほうとうより安いのもグー!山梨県の郷土料理と言ったら「ほうとう」ですよね!熱々の鍋で出てくるほうとうは、寒い時期身体が温まって最高なのですが、今の季節に食べるのは、ちょっと辛いです。基本煮込みうどんなので、我慢大会みたいになっちゃいますから。(笑)実は夏向きのほうとうがあるんです。ご存じでしたか?「おざら」と呼ばれるこの一品、氷で冷やされたほう...