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丸八丸 - 蒼い海BLOG
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今シーズンの初しらすゲット

↑やっと買えました。(EOS_R6+EF35mmF2_IS)漁開始から約2か月、今シーズン初しらすをやっと食べられました。「湘南しらす直売所 丸八丸」■相模湾のしらす漁■相模湾で採れる「湘南しらす」は資源保護を目的に毎年1月~3月10日まで禁漁になっていて一年中食べられるというわけではないんです。 今年(2021年)も3月11日からシーズンが始まりました。→美味しいしらすが手軽に食べられる贅沢■平塚市には3つのしらす網元がある■相模...

年内最後の湘南しらす

↑2020年最後の幟(EOS_5DMark4+EF35mmF2_IS)年内で禁漁となる湘南しらす、最後に買ってきました。「湘南しらす直売所 丸八丸」■湘南しらすは1月~3月10日まで禁漁期間です■資源保護を目的に相模湾のしらす漁は1月~3月10日まで禁漁期間となっています。捕れたての新鮮な湘南しらすが食べられるのは年内中なんですヨ。来年の春までの間に湘南地区で生しらすや釜揚げしらすを見かけたら冷凍ものか他地域のものの可能性が高いです。...

平塚しらす2020

↑今年もよろしく!(EOS_5DMark4+SIGMA35mmF1.4DG_Art)新型コロナの影響、また、青森県へ単身赴任があり、今シーズン初の湘南しらすになりました。「湘南しらす直売所 丸八丸」■湘南しらす真っ盛り■相模湾では資源保護を目的に1月~3月10日まではしらす漁が禁漁になっていて、毎年春の3月11日から12月の大みそかまでの期間、しらす漁が行われています。 今年は新型コロナウィルスの影響でスロースタートになりましたが、現在は量...

シラスの日につき

↑今回は生しらす・釜揚げしらす(両600円)をゲット!どっさりです。 (EOS_5DMark4+EF35mmF2_IS)随分前の話になりますが、4月30日は何の日だったかご存知ですか?記念日にシラスを買いに行ってきました。「湘南しらす直売所 丸八丸」■相模湾のしらす漁■相模湾で採れる「湘南しらす」は資源保護を目的に毎年1月~3月10日まで禁漁になっていて一年中食べられるというわけではないんです。 今はしらす漁シーズンが始まって2ヵ月...

地元で採れた生めかぶ

↑これも春の味覚 生めかぶ(EOS_5DMark4+EF35mmF2_IS)今シーズン初モノのしらすを買いにいった時に「めかぶ」見つけました!「湘南しらす直売所 丸八丸」■めかぶ とは■鮮やかな黄緑色が食欲をそそる「めかぶ」 ネバネバで、酢の物やお吸い物にして食べると、美味しいですよね。でも、その「めかぶ」って何か知ってますか?ワカメは葉・茎・めかぶに大別されていて、めかぶとはワカメの根元の上にある葉状部の中で厚く折り重な...

今シーズン初の湘南しらす

↑この幟が目印。 その先は平塚海岸です。(EOS_5DMark4+EF16-35mmF2.8LⅡ)3月も3週目となり、だいぶ暖かくなってきましたね。 もうすぐ春ですね!この時期、春を感じるもの沢山ありますが、地元平塚で春を感じるものといえば「しらす」です。初モノを買ってきました。「湘南しらす直売所 丸八丸」■湘南しらす禁漁開け■相模湾では資源保護を目的に1月~3月10日まではしらす漁が禁漁になっていて、毎年春の3月11日から12月の大み...

100円のいわし丼

↑うるめいわし100円です。 (EOS_5DMark4+EF35mmF2_IS)幸せなことに地元平塚にはしらすの網元が3軒あって採れたての湘南しらすを手軽に買うことが出来るんです。お昼前にお気にりのお店に買いに行ってきました。「湘南しらす直売所 丸八丸」■平塚市には3つのしらす網元がある。■地元平塚にはしらす漁・加工業者が3つ(實栄丸・佳栄丸・丸八丸」さん)あります。それぞれの網元の加工場には直売所があり、陸揚げされて直ぐの生し...

丸八丸2018・春

↑200gで600円です。 大振りですヨ。(EOS_5DMark4+EF16-35mmF2.8LⅡ)満開の渋田川のソメイヨシノ、芝桜、ダイヤモンド富士、そして駅前の噴水。。。地元平塚で春を感じるもの沢山ありますが、これもその一つです。「湘南しらす直売所 丸八丸」■湘南しらす禁漁開け相模湾のしらす漁は資源保護を目的に1月~3月10日までは禁漁期間になって いて、毎年春の3月11日から12月の大みそかまで漁が行われています。■平塚市には3つのしらす...

100円のイワシ丼

↑こんなに入って100円でした。(EOS_5DMark4+EF35mmF2_IS)地元平塚市の自慢の一つに「しらす」があります。目の前の相模湾で獲れる新鮮なしらすを水揚げから短時間で安価で食べられるのは幸せなことですよね。いくら冷凍技術が進歩したと言っても網元直売店で手に入る、採れたてのものには適わないと思います。現在平塚には「實栄丸」「佳栄丸」「丸八丸」と湘南しらすの網元が3つあります。そのうちの一つへ行ってきました。「湘...

しらす漁解禁2016

↑今年もよろしくです。(EOS_5DMark3+EF24-70mmF2.8L)3月11日は相模湾のしらす漁の解禁日、福島単身赴任中ですが帰えってきました!、と、いうのはウソですが、ちょうど帰省と重なったので平塚市にあるしらす網元へ行き、釜揚げしらすを買いに行ってきました。(生しらすもありましたが、今回はあえて釜揚げを)「湘南しらす直売所 丸八丸」昨年(2015年)シーズン初めは不漁続きでなかなかしらすに出会えなかったのですが、今年...

丸八丸の釜揚げ

↑約200gで600円 これが絶品なんです。(EOS_M+EF-M11-22mmF4-5.6IS_STM)福島単身赴任出発前に食べておこうと平塚にあるしらす網元へ行き、釜揚げしらすを買ってきました。「湘南しらす直売所 丸八丸」少し前までは不漁だったそうですが、このところは豊漁とのことで、釜揚げしらすはもちろん、生しらすもありました。こんなおいしいシラスを手軽に食べられるなんて、し・あ・わ・せ!↑この味、是非お試しいただきたい!(EOS_M+...

しらす直売所_丸八丸

↑この幟が目印。(EOS_5DMark3+EF16-35mmF2.8LⅡ)釜揚げられたしらすは何人もの目で異物の混入を確認したうえで出荷準備に入りました。「湘南しらす直売所 丸八丸」隣接する直売所では新鮮な生しらすをはじめ出来立ての釜揚げしらすやしらす加工品などを購入することが可能です。相模湾のしらす漁は12月(1月~3月禁漁)まで。年内は12月27日まで営業しているそうですので、興味がありましたら是非足を運んでみてください。メイド...

釜揚げの香り

↑黙々と作業が行われます。(EOS_5DMark3+EF100mmF2.8L_Macro_IS)Facebook「平塚が大好き」のイベント「平塚市で朝大学(のような部活動)ができるといいな<漁港編>」の活動の一環で勉強させてただきたい旨を伝え、獲れたてのしらすを釜揚げする作業を見学させていただきました。「湘南しらす直売所 丸八丸」しらす漁が行われている平塚市に46年住みながら、しらすを加工する現場を見るのは初めて。狭い作業場に立ち込める湯気...

丸八丸_ごまめ

↑トラックが到着すると拍手が!(笑) (EOS_5DMark3+EF16-35mmF2.8LⅡ)新港から数十メートル、直売所に隣接している製造加工場へ流れるように運びこまれたしらすは、早速綺麗に洗われ出荷準備。「湘南しらす直売所 丸八丸」水揚げの一報を聞いた町田の銘店をはじめ、大磯町のえびや、花水のゆうちゃん、夕陽ヶ丘のアクアフィオーレさんなどが生しらすの買い付けに来られていました。しらす漁からここまで1時間経っていないとの...

しらす漁・水揚げ

↑新港に船が着くから行ってみな。(EOS_5DMark3+EF16-35mmF2.8LⅡ)「實栄丸」「佳栄丸」「丸八丸」さんと平塚にはしらす漁・加工業者が3つあります。Facebook「平塚が大好き」のイベント「平塚市で朝大学(のような部活動)ができるといいな<漁港編>」で平塚新港を散策していたときそのうちの一軒に幟が掲げてあるのを発見したので、お邪魔しました。「湘南しらす直売所 丸八丸」平塚新港近くにある「丸八丸」さんは自船でしら...