甘く酸っぱくて辛い

↑これがその「ほととぎす」です。(EOS_5DMark3+ EF100mmF2.8L_Macro_IS)小田原市に「食べると、ほととぎすのような声を上げてしまう」食べ物があるのを知っていますか?「ほととぎす巻」(神奈川グルメガイド)小田原界隈で100年以上前から食べられているというこの一品、酸味と甘味そして辛みをいっぺんに味わえる不思議な珍味です。酒の肴なようですが、私はご飯のおかずにして食べちゃってマス。どんな味がするのか?興味ある...