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讃岐うどん - 蒼い海BLOG
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むぎ屋@さぬき

↑お店外観。(EOS_M6+EF35mmF2_IS)まだまだ食べるよ、讃岐うどん。 かまたま(山越うどん)、バター醤油うどん(岡製麺所)、かけうどん(池上製麺所)、釜バター(手打ち十段うどんバカ一代)、かけうどん(大島うどん)と、食べてきた讃岐うどんの旅、次に食べたのはこのお店のぶっかけ。「さぬき手打ちうどん むぎ屋」 (食べログ)■お店の特徴■この「さぬき手打ちうどん むぎ屋」さんは、創業40年以上という老舗のうどん屋...

うどんキャラメル

↑ストレートなネーミング(EOS_M6+EF35mmF2_IS)ご当地ものが大好き!今回の香川県でも面白いものを見つけました。見つけちゃったんですもの、買わないわけにはいかないですよね。「うどん風味キャラメル」 (rocketnews24.com)■うどん県のキャラメル■この手のキャラメルって、奇抜なものが多いですよね。 特に北海道が凄い! 以前お土産でもらった「ジンギスカンキャラメル」「ビールキャラメル」の衝撃は今でも忘れません。...

大島うどん@さぬき

↑セルフの雰囲気最高!(EOS_M6+EF-M11-22mmF4-5.6IS_STM)さぬきに来たらやっぱりフルセルフのお店にも行っておきたいですよね。 目的地に向かう途中に見つけたこのお店で食べてみました。「大島うどん」■お店の特徴■この「大島うどん」さんは、創業1955年の製麺所直営のセルフ形式のお店です。 2017年6月にリニューアルされて、とってもキレイな店舗だったのでわからなかったのですが、19年前に一度食べに来ていた店舗でした。...

うどんバカ一代@さぬき

↑来たぜ!(EOS_M6+EF35mmF2_IS)なんかおふざけな名前ですが、釜バターというメニューが大人気の名店です。「手打十段うどんバカ一代」■お店の特徴■このお店のもう一つの特徴は、朝6時からオープンしているということ。 朝ごはん替わりや、仕事前に食べることが可能なんですヨ。 ■お店のある場所■お店があるのは高松琴平電気鉄道の「瓦町駅」近く。高松市中心地にあるので高松市内のホテルに宿泊したときなどはとっても便利です...

るみばあちゃんのうどん@さぬき

↑ギリギリ間に合った。(EOS_M6+EF-M22㎜F2_STM)まだまだうどん食べ歩きは終わらない。。。続きましては可愛らしいおばあちゃんがお店のトレードマークのこのお店。「池上製麺所」■お店の特徴■池上製麺所さんはなんといっても讃岐うどん界のアイドル的存在という「るみばあちゃん」でしょう。メディアにも多く紹介されていて、認知度はピカ一のお店ではないでしょうか。当初は別場所で営業されていたそうですが、2007年に現在の場...

絶品のかまバター@さぬき

↑お店の外観。(EOS_M6+EF-M11-22mmF4-5.6IS_STM)続きましては製麺所のうどん。 高松空港から10分くらいのところにあるお店へ行ってみました。「岡製麺所」■お店の特徴■岡製麺所さんは1957年(昭和32年)創業の老舗の製麺所。1992年から店内飲食を始めたんですって。 人里離れた山奥にあるのですが、肉うどんの美味しさが評判の人気店です。→山越うどん行列の様子↑店内の雰囲気(EOS_M6+EF-M11-22mmF4-5.6IS_STM)■お店のある場...

かまたま発祥のお店@さぬき

↑名店来ました。(EOS_M6+EF-M11-22mmF4-5.6IS_STM)香川県といえば、うどん県! 讃岐うどんのお店は700店舗以上もあるそうです。 どこに行ってよいか悩みますよね。 讃岐うどんを良く知らない私のような一見さんは 「宝探し」よりも有名処へ行くのが結果満足度が高くなるということだったので、今回も有名店ばかり。 まずはここから。「山越うどん」↑ラッキー!行列少な目。(EOS_M6+EF-M11-22mmF4-5.6IS_STM)■お店の特徴■1...

飛行機から自宅が見えた!

↑ガラガラです。(EOS_M6+EF-M11-22mmF4-5.6IS_STM)仕事柄、飛行機に良く乗ります。 飛行機の乗った時に楽しみなのが窓の外から見える風景。今回は羽田空港から高松空港までのフライトで自宅が見えました!「JAL 羽田空港→高松空港便」■航空法改正により■2014年9月1日の航空法改正で機内での電子機器の利用が随分と変わり、飛行機内での電子機器並びに電波を発する機器の利用範囲がぐっと緩和されました。電子機器が離陸から着...

高松空港でうどん@はやし家製麺所

↑このお店の特徴(EOS_M6+EF-M11-22mmF4-5.6IS_STM)1泊2日で散々食べたさぬきうどんでしたが、帰りの高松空港でまで食べちゃいました。「はやし家製麺所 高松空港店」■はやし家製麺所■土産用生うどんの製造会社である「はやし家製麺所」が高松空港にオープンしたお店だそうです。 だわりの小麦粉、ミネラル還元水素水を使用したモチモチの麺、添加物を使用しない出汁が自慢だそうです。■メニュー■メニュー(抜粋)はこんな感じ...

さぬき麺業@ロードサイド

↑お店の看板。(EOS_M6+EF-M11-22mmF4-5.6IS_STM)個性的なお店を廻ってきた報告ばかりでしたが、チェーン展開しているお店でも食べてきました。「手打免許 さぬき麺業 松並店」■さぬき麺業とは?■さぬき麺業は、香川県内に6店舗、大阪府に2店舗、東京都に1店舗と合計9店舗を展開しているチェーンのうどん屋さん、1694年(昭和39年)、当時の高松市周辺製麺業者30数店が出資して設立したお店だそうです。さぬきうどん技能グランプ...

中村うどん@さぬきうどん

↑釜たま(EOS_M6+EF-M22㎜F2_STM)途中違う記事も挟んでいますが、さぬき県の報告をしています。実は今回紹介しているのは一泊二日で食べてきたお店なんですヨ。(笑)だって、なかなか行けないんですもの、無理もしちゃいます。 丸亀のこのお店も外せなかったので、行ってきました。「中村うどん」■手打ちの店■讃岐うどんのほとんどは高性能な機械を使って打っているそうです。このお店は数少ない機械を入れない手打ちのお店とし...

ぶっかけの名店@さぬきうどん

↑お店の暖簾(EOS_M6+EF-M11-22mmF4-5.6IS_STM)さぁ、どんどん行ってみましょう! 次はぶっかけうどんの名店です。「手打うどん 山下うどん」■山下うどん■山下うどんは「ぶっかけうどんの元祖」として知られているお店、うどんのコシとツルツルとしたのど越しが人気で、休日には沢山の人が訪れる超・有名店です。休日には県外から沢山の人が食べに来るんだとか。数年前に移転したという店舗はとっても広く、机もいっぱい!お客...

うどん県のご当地ソフトクリーム

↑金刀比羅宮さんの参道です。とっても賑やか。 (EOS_M6+EF-M11-22mmF4-5.6IS_STM)うどん県のソフトクリームもやっぱりうどんだった。(笑)「かまたまソフト」■たべたところ■食べに行ったのは香川県の観光名所のひとつ金刀比羅宮(こんぴらさん)の参道の入口にある「しょうゆ豆本舗 表参道店 かがわ・こんぴら観光案内所」さん。郷土料理のしょうゆ豆を売るお店と自治体がコラボしたお店だそうです。■メニュー■色々とメニュー...

元祖しょうゆうどん@さぬきうどん

↑どどーんと大きな看板が掲げられています。(EOS_M6+EF-M11-22mmF4-5.6IS_STM)兼平屋さんでザ・さぬきなかけうどんを食べたので、次は変わり種のビジュアル的にもインパクトのあるこちらで食べてみました。「元祖しょうゆうどん 小縣家(おがたや) 」■元祖しょうゆうどん■茹でたてのうどんに薬味を入れ、しょうゆをかけただけというシンプルな「しょうゆうどん」香川県のうどん屋さんでよく見かけます。 ご存知ですか?農作業...

兼平屋@さぬきうどん

↑こんな感じの佇まい。 (EOS_M6+EF-M11-22mmF4-5.6IS_STM)さぬきの国に来たら、ちょっと無理してもうどん食べないとね。(苦笑)お腹が許す限り食べまくりました。まずはこのお店から。「兼平屋」 (食べログ)■セルフのお店です■まずはお盆を取って、カウンター上に掲げられたメニュー札をみて注文を伝え、うどんが提供されるまでにカウンター横にある天ぷらなどをお皿にとって、清算します。うどん汁は自分で注がず、かけら...

続・うどんの蛇口

↑夢にまでみた光景。(EOS_M6+EF-M11-22mmF4-5.6IS_STM)四国高松に到着。 まずは一年前のリベンジです。(笑)「うどんのだしが出る蛇口」■2006年に設置された■高松空港旅客ターミナルビル2F「空の駅かがわ」の一角に2010年7月に設置されたこの蛇口、愛媛の松山空港にあるポンジュース、青森空港に出現するリンゴジュースが出る蛇口などと同じ、ご当地の名産が出る魔法の蛇口です。面白いのがその設置方法。移動式のタンクに入っ...

空港でうどん

↑空港のお土産屋さんの前の椅子もうどん!(笑)(EOS_M6+EF-M22㎜F2_STM)新しい仕事の関係で今後何度も来ることが予定されているのですが、往生際悪く、飛び立つ前に高松空港でもうどんを食べてきました。「さぬき麺業 高松空港店」■さすがうどん県の空港■さすがうどん県の空港、5店舗あるお食事処の3店舗がうどん屋だったりします。(笑)香川県のうどん屋さんは「セルフ型」「製麺所型」「一般店型」大きく3つにに分かれるの...

うどん県の人気のうどん

↑超人気店です。(EOS_M6+EF-M11-22mmF4-5.6IS_STM)四国香川県に出張へ来たんですもの、うどん食べなきゃ。讃岐うどんが大好きで何度も旅行へ行き、セルフや製麺所のうどん屋さん巡りをしていたのが17年前。随分久しぶりの本場讃岐にテンションが上がってしまいました。(仕事ですが(苦笑))「本格手打 もり家 本店」■メディアで紹介■香川県は讃岐うどんの本場、うどん屋さんは708軒(2014年調査)もあるそうです。人口1万人当た...