四半世紀の野沢菜

↑これがその野沢菜 シャキシャキなんです。(EOS_5DMark3+EF100mmF2.8L_Macro_IS)今から25年以上前でしょうか、私をスキーへ連れてってが公開され、スキーブーム到来!20代だった私は冬になると毎週末、長野県や群馬県などへスキーへ行っていました。中でも茅野市にある車山高原スキー場は神奈川県から近かったこともあって、良く遊びに行きました。その際に必ず買って帰っていた野沢菜漬けがあったのですが、スキー離れとともに...

蓼科牛のハンバーガー

↑店名のブリーズバーガー 1,300円 (EOS_5DMark3+EF100mmF2.8L_Macro_IS)今回の夏休みプチ旅行の目的の一つ、希少といわれる蓼科牛を100%使用したパテが自慢というハンバーガーを食べてきました。「BREEZE CAFE」 (食べログ)女神湖、蓼科高原のゴンドラ目の前にあるこのお店、観光地価格ではありましたが、肉汁もたっぷり、ボリューム満点の美味しいハンバーがーでした。ここまで平塚の自宅から200km、美味しいハンバーガー...

烏城のある町

↑国宝松本城 シュッとしていてカッコいいです。(EOS_5DMark3+EF24-70mmF2.8L)白川郷から上高地を経由して135km、松本市まで移動してきました。国宝松本城のある松本市は人口24万人の旧城下町。山脈の間にある盆地で標高約600m、沢山のお店とビルがありながらも市街地には清流が流れ、とっても気持ちの良い街です。「松本市」信州そばの一大産地である松本、ここに来たら安曇野わさびと蕎麦だよねぇ。↑蕎麦もウマイ!(EOS_5DMar...

駒ヶ根ソースかつ丼

↑これが「信州産ロースソースかつ丼」(1,340円) そのボリュームと美味しさに感動。 「(EOS_5DMark3+EF100mmF2.8L_Macro_IS)千畳敷カールの出発点、駒ヶ根市にはB-1グランプリにも出場する「駒ヶ根ソースかつ丼」 というご当地グルメがあります。折角ですから食べてきました。「明治亭 駒ヶ根店」ご飯の上に千切りキャベツを敷き、その上に秘伝の甘辛ソースにくぐらせた「かつ」を載せたこの丼、昭和のはじめから駒ヶ根市内...

わさびバーガー

↑(EOS 5DMarkⅡ+EF24-70mmF2.8L)さすが日本一のワサビ園、園内はワサビづくし!わさびソフトや信州定番のお蕎麦の薬味はもちろん、わさびカレーやわさびビール,ワサビジュースやわさびドック,わさび羊羹,わさびチョコやわさびカステラなど、見たことないわさび料理が沢山ありました。変わった組み合わせのものを試食しましたが、不思議と美味しいんですよ。やっぱ日本人なのかな。(笑)そんな中、触発されたのがコレ!「わさ...

ローメン

↑これが食べ方(EOS 5DMarkⅡ+EF24-70mmF2.8L)平塚の自宅から240km、長野県伊那市に「ローメン」というマイナーな食べ物があるというので行ってきました。このローメン、1955年(昭和30年)頃に萬里という中華料理店の主人が完成させ、その後広まったソウルフードで、現在この伊那市で90軒ほどのお店がメニューに載せているほど地元では定番の料理だそうです。「中華料理 萬里」蒸して一度乾麺させた太麺を湯で戻し、キャベツ,キ...

利休庵の十割蕎麦

↑限定の文字に誘われて。。。(EOS 5DMarkⅡ+EF24-70mmF2.8L)信州長野に来たらお蕎麦を食べてかないとね。白樺湖の近くエコーバレースキー場近く姫木平にある茅葺き屋根のお店に立ち寄りました。 「蕎麦処 利休庵」そば粉だけで打たれた十割そばってぶちぶち切れちゃうイメージがありましたが、そんなことはなくとっても美味しかったです!↑美味しいおそばでした。(EOS 5DMarkⅡ+EF24-70mmF2.8L)【メ モ】信州 姫木平 蕎麦処...