蒼い海BLOG

↑お店の看板。（EOS_M6+EF-M11-22mmF4-5.6IS_STM）

個性的なお店を廻ってきた報告ばかりでしたが、チェーン展開しているお店でも食べてきました。

「手打免許 さぬき麺業　松並店」

→香川県まとめ　（PC閲覧推奨）


■さぬき麺業とは？■
さぬき麺業は、香川県内に6店舗、大阪府に2店舗、東京都に1店舗と合計9店舗を展開している
チェーンのうどん屋さん、1694年（昭和39年）、当時の高松市周辺製麺業者30数店が出資して設
立したお店だそうです。

さぬきうどん技能グランプリのグランプリを受賞（2011年,2012年）したり、うどん作りを後世に伝え
るためのうどん学校を開催など、さぬきうどんを語る際によく耳にするお店です。

うどん県 空の玄関口の高松空港にも出店していて、先日紹介した「うどんダシの蛇口」の元を
提供しているお店なんですヨ。

→うどん県の空の玄関口には、うどん汁が出てくる蛇口がある！

■松並店で食べました■
さぬき麺業さんのホームページを見ると載っているのですが、食べに行った「松並店」は
香川県知事賞、香川県農林水産部長賞（ゆで・さぬきの夢部門2000部門）を受賞したお店
だそうです。　110席以上あって、とっても広い店舗なのですが、お昼時には待ち行列ができ
ていたのにびっくりしちゃいました。　こんなにうどん屋が溢れているのにうどん県、恐るべし。


↑天ぷら釜あげをチョイス。（EOS_M6+EF-M22㎜F2_STM）

■メニュー■
食べたのは「天ぷら釜あげうどん」
このさぬき麺業さんは各店舗で思考を凝らしたメニュー構成となっていて、お店巡りも楽しい
お店だそうです。
食べに行った松並店さんは、ざるうどんから鍋うどん、丼もののセットや定食など、たくさんの
メニューがあり、迷ってしまいまいました。　書ききれないのでリンクを貼っておきますね。

→手打免許 さぬき麺業　松並店 のメニュー


↑おでんもウマい！（EOS_M6+EF-M22㎜F2_STM）


↑美味しい！美味しいヨ。（EOS_M6+EF-M22㎜F2_STM）

■まとめ■
名物というおでんは食べられたのですが、冬季限定という「しっぽくうどん」が食べられ
なかったのが、とっても残念でした。次回チャンスがあったら違ったメニューも食べてみたいと
思います。

■東京駅に出店■
2018年10月、東京駅八重洲口「東京駅一番街」の「にっぽん、グルメ街道」に出店したそうです。
このクオリティが東京でも食べられるなんて、ちょっとワクワクします。
今度行ってみよ。


↑90年の歴史。（EOS_M6+EF-M22㎜F2_STM）

→うどん県で食べた「讃岐うどん」の記録　（PC閲覧推奨）

【メモ】　2019年5月現在
手打免許 さぬき麺業　松並店
住所：香川県高松市西ハゼ町235-1
電話番号：087-866-4981
営業時間：8：00-20：00
お休み：なし
オープン：1694年（昭和39年）
＊メニュー・価格・サービス等は変更されている可能性がありますので、注文前にご自身でご確認願います。

さぬき麺業 松並店 （うどん / 三条駅（高松）、栗林公園北口駅、栗林公園駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.0

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