蒼い海BLOG

↑平塚にあるしらす直売所で海に一番近いです。（EOS_5DMark4+EF16-35mmF2.8LⅡ）

「實栄丸」「佳栄丸」「丸八丸」さんと地元平塚にはしらす漁・加工業者が3つあり、いつでも
新鮮な生しらす、出来立ての釜揚げしらすを食べることができます。　幸せなことですね。

シラス漁解禁日の3月11日は、シケ模様で出船なしでしたが、その後はボチボチと採れて
いるようです。

「湘南しらす（有）佳栄丸」（よしえいまる）

■佳栄丸とは■
ひらつかタマ三郎漁港（平塚新港）目の前にあるこの佳栄丸さんは平塚のしらす網元・
直売所で海に一番近いお店、生しらすをはじめ、釜揚げしらす、シラス干し、ちりめん、
しらす沖漬け、たたみいわしなど、無添加で加工・処理して販売しています。

佳栄丸の漁の様子



↑釜揚げ大好き！　出来立ては甘いんです。（EOS_5DMark4+EF35mmF2_IS）

■まとめ■
目の前の湘南の海で採れる湘南しらす、しらすは同じでも釜揚げなど加工品は独自の塩梅が
あるので各網元で味が全然違うんです。食べ比べるのも面白いですヨ。


↑生もいいけど、干したものの美味しいよね。（EOS_5DMark4+EF35mmF2_IS）

【メモ】　2020年3月
湘南しらす 佳栄丸
住所：神奈川県平塚市平塚市千石河岸57
電話番号：0463-22-6551
営業時間：8:30～16：00（売り切れまで）
定休日：不定休（不漁時・悪天候等）
駐車場：無料5台程度
＊不漁の場合や少量売切れ、悪天休業の場合がありますので、事前にTELをしてください。

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