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佳栄丸のしらす2020 - 蒼い海BLOG
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佳栄丸のしらす2020


↑平塚にあるしらす直売所で海に一番近いです。(EOS_5DMark4+EF16-35mmF2.8LⅡ)

實栄丸」「佳栄丸」「丸八丸」さんと地元平塚にはしらす漁・加工業者が3つあり、いつでも
新鮮な生しらす、出来立ての釜揚げしらすを食べることができます。 幸せなことですね。

シラス漁解禁日の3月11日は、シケ模様で出船なしでしたが、その後はボチボチと採れて
いるようです。

湘南しらす(有)佳栄丸」(よしえいまる)

■佳栄丸とは■
ひらつかタマ三郎漁港(平塚新港)目の前にあるこの佳栄丸さんは平塚のしらす網元・
直売所で海に一番近いお店、生しらすをはじめ、釜揚げしらす、シラス干し、ちりめん、
しらす沖漬け、たたみいわしなど、無添加で加工・処理して販売しています。

佳栄丸の漁の様子


5D4_2342_190516_1207Blue.jpg
↑釜揚げ大好き! 出来立ては甘いんです。(EOS_5DMark4+EF35mmF2_IS)

■まとめ■
目の前の湘南の海で採れる湘南しらす、しらすは同じでも釜揚げなど加工品は独自の塩梅が
あるので各網元で味が全然違うんです。食べ比べるのも面白いですヨ。

5D4_2343_190516_1207Blue.jpg
↑生もいいけど、干したものの美味しいよね。(EOS_5DMark4+EF35mmF2_IS)

【メモ】 2020年3月
湘南しらす 佳栄丸
住所:神奈川県平塚市平塚市千石河岸57
電話番号:0463-22-6551
営業時間:8:30~16:00(売り切れまで)
定休日:不定休(不漁時・悪天候等)
駐車場:無料5台程度
*不漁の場合や少量売切れ、悪天休業の場合がありますので、事前にTELをしてください。

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