蒼い海BLOG

↑お店外観。（EOS_5DMark4+EF35mmF2_IS）

一部でファンの多い福島県白河市のラーメン、白河ラーメンの総本山へ行ってきました。

「とら食堂」

■白河ラーメンとは？■
福島県白河市は人口5,8000人に対して100軒ほどのラーメン店がある激戦区（2121年4月現在）、
その白河市の代表的なラーメンが「白河ラーメン」と呼ばれるご当地ラーメンです。　豚骨・鶏ガラが
主体の醤油ベースの澄んだスープに喜多方ラーメン以上のピロピロ感のあるプリプリ麺、トッピング
にチャーシュー，メンマ，鳴門巻，ホウレンソウ＋ワンタンを載せた白河ラーメンは、昔懐かしい味の
優しいラーメンとして、多くの人に親しまれています。


↑5年振り！（EOS_5DMark4+EF35mmF2_IS）

→同じく福島県の喜多方ラーメンもウマい！
→ワンタンが入っている醤油ラーメンというと「小田原ラーメン」を想い出します

■とら食堂■
そんな「白河ラーメン」のスタイルを作ったのが「とら食堂」を創業された（故）竹井寅次さんという方。　
この「とら食堂」は町はずれの田んぼの真ん中にあるのですが、連日行列ができる人気店となって
います。


↑店内風景（EOS_5DMark4+EF35mmF2_IS）

■メニュー■
食べに行った当日のメニューは以下（2020年11月現在）。　メニュー・価格・サービス等は変更されて
いる可能性がありますので、注文前にご自身でご確認願います。
普通盛は約175g、大盛りは1.5玉で約260gだそうです。　

・手打ち中華そば：750円　（大盛）970円
・焼豚麺：1,030円　（大盛）1,250円
・ワンタン麺：970円　（大盛）1,190円
・焼豚ワンタン麺：1,250円　（大盛）1,470円
・つけ麺（冷）：800円　（大盛）1,020円
・つけ麺（温）：820円　（大盛）1,040円


↑メニューの一部（EOS_5DMark4+EF35mmF2_IS）

■食べたもの■
今回はカミさんと行ったので「手打ち中華そば」（750円）と「焼豚ワンタン麺」（1,250円）を注文
してみました。

こまかい侯爵はいらないですよね。　どちらも美味しい！　丁寧に作られたスープも麺も最高に
美味しかったです。
半分食べたところで卓上にある「刻み生玉ねぎ」を入れてみたのですが、くどくなりがちな脂分を
感じなくなり、完汁してしまいました。（笑）


↑焼豚ワンタン麺（EOS_5DMark4+EF35mmF2_IS）


↑ウマイ、ウマイ！（EOS_5DMark4+EF35mmF2_IS）

■まちかた■
とっても人気のお店なので、順番まで時間単位で待つことになると思います。当日（5月の平日）は
40分ほどの待ちでした。
お店の入口脇には10名ほど座れる椅子があるのですが、待ち数はそれ以上になることが多いので、
車など離れた場所で待つことになると思うのですが、呼び出しシステムはありませんので、ちょこ
ちょこと進み具合をみに行くことになります。

お店の方に待ち時間目安を聞いて、近くなったら店横に移動するという感じで、対応ください。　
このようなご時世ですので、席を間引いて営業されていましたので、普段よりも待ちが長くなっている
そうです。行かれる方は時間に余裕を持って食べに行ってみてください。


↑このスープがスゴイ。（EOS_5DMark4+EF35mmF2_IS）

■まとめ■
この「とら食堂」で修業された方々が各地で白河ラーメンを提供していて食べられるそうですが、やっ
ぱり総本山で食べたいですよね。　チャンスがありましたら是非！


↑気に入ったカミさんがお土産購入。（EOS_5DMark4+EF35mmF2_IS）

【メモ】　2021年4月現在
とら食堂
住所：福島県白河市双石滝ノ尻1
電話番号：0248-22-3426
営業時間：11:00～14:30　
お休み：月曜日
駐車場：無料多数

とら食堂 （ラーメン / 久田野駅）

昼総合点★★★★☆ 4.0

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