弥栄＠八王子ラーメン

↑お店外観（ EOS_R6 + EF35mmF2_IS ）

近くまで行ったので食べてきました。

「中華そば弥栄」　（いやさか） twitter

■八王子ラーメンとは？■
その土地で食べらるご当地ラーメンって良いですよね。　八王子にも「八王子ラーメン」っていう
ものがあるんですヨ。　ご存知ですか？

「醤油ベースのタレ」「表面を油が覆っている」「きざみ玉ねぎを具として用いられている」が
八王子ラーメンの特徴らしいです。　八麺会に所属している八王子市内45店舗ほどが提供して
いるそうです。（八麺会HP）

個人的に八王子ラーメンを表現すると「刻み玉ねぎの入った甘い醤油ラーメン」という感じで
優しい味で大好きです。

→甘い醤油系というと「喜多方ラーメン」を想い出します（福島県）
→甘い醤油系というと白河ラーメンを想い出します（福島県）
→甘い醤油系というと小田原ラーメンを想い出します（神奈川県）

■弥栄の特徴■
「中華そば弥栄」（いやさか）は、西八王子駅近くにある八王子ラーメン専門店です。
2016年オープンと比較的新しいお店ですが八王子ラーメンの代表店舗という「みんみんラーメン」
出身の方のお店だそうです。　

↑いやさかと読むそうです（ EOS_R6 + EF35mmF2_IS ）

■メニュー■
食べに行った当日のメニュー（抜粋）は以下。メニュー・価格・サービス等は変更されている
可能性がありますので、注文前にご自身でご確認願います。通常のしょうゆのほか、
塩、背脂生姜と選べます。　

↑自動券売機　（現在は値段が変わっているようです）（ EOS_R6 + EF35mmF2_IS ）

・ラーメン：700円→750円（3月1日より）
・ネギラーメン：850円　　・ネギチャーシュー：1,050円　　
・ネギバラチャーシュー：1,050円
・チャーシューメン：950円
・塩ラーメン：800円　　・塩チャーシューメン：950円
・背脂生姜平打ち麺：850円　　・背脂生姜チャーシューメン：1,050円
・辛ネギ塩：900円
・辛ネギ背脂：950円
・半ライス：100円

■食べた感想■
家族で行ったので「ラーメン」（700円），「塩チャーシューメン」（950円），「背脂生姜平打ち麺」
（850円）を注文。

↑手前が「塩チャーシューメン」（ EOS_R6 + EF35mmF2_IS ）

私の食べたのは「背脂生姜平打ち麺」
八王子ラーメンで、背脂＋生姜＋平打ち麺って珍しいですよね。
平打ちちぢれめんに背脂の入った甘い醤油スープが合う！　生姜を溶かすと脂っぽいスープが
すっきりして、なお美味しい！　後悔、大盛りにすればよかった。

↑背脂生姜平打ち麺（ EOS_R6 + EF35mmF2_IS ）

■お店のあるところ■
「中華そば弥栄」があるのは八王子市千人町というところ。JR中央東線の西八王子駅から
歩いて2，3分のところになります。　甲州街道から一本入った道沿いにあります。　
駐車場は見つけられなかったのですぐ近くのコインパーキング（100円/30分）に停めました。

■まとめ■
通常の「ラーメン」もちょっとだけ味見したのですが、甘い醤油スープで八王子ラーメンの
王道という感じでとっても美味しかったです。　「塩」もすこーしだけ味見しただけなので、
次回はガッツリ食べてみよう。

↑平打ち麺がモチモチプリプリで美味しい。（ EOS_R6 + EF35mmF2_IS ）

＜食べてきた八王子ラーメン＞
→「みんみんラーメン本店」で「ネギバラチャーシューメンマ」を食べる　（2011年）
→「元祖　敏々亭　びんびん」で「薬味ラーメン」を食べる　（2014年）
→「タンタン」で「並ラーメン」を食べる　（2014年）

【メモ】　2023年1月
中華そば弥栄　（いやさか）
住所：東京都八王子市千人町2-3-3
電話番号：070-3202-8031
営業時間：11:00～15:30 18:30～21:00(売切次第終了) 日曜日は：11:00～16:00
定休日：月曜日
駐車場：未確認
オープン：2016年6月5日
*誤植、新型コロナウィルス感染症対応などで記載した情報が異なる可能性があります。
*価格についても改定があるかもしれません行かれる前ご自身で最新情報を確認ください。

中華そば弥栄（ラーメン / 西八王子駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.0