甲斐サーモン to ほうとう

↑お店外観（ EOS_R6 + RF14-35mmF4L_IS ）

山梨県甲州市にある古民家を改装したお店でウワサの甲斐サーモン食べて来ましたヨ。

→ 1207Blue的海鮮丼まとめ

「甲州ほうとう完熟屋本店」

■地元の食材をつかった郷土料理を出すお店■
「甲州ほうとう完熟屋本店」は築120年の古民家を改装した店内で地の食材を使った郷土
料理などを食べさせてくれるお店です。　自家栽培の野菜や農場から直接買う卵など、とに
かくこだわっていて、観光客はもちろん、地元の方々にも人気の食事処なんだそうです。

↑店内の様子（ EOS_R6 + RF14-35mmF4L_IS ）

今回食べに行った「甲州ほうとう完熟屋本店」のほか川口湖畔に「甲州ほうとう完熟屋
河口湖店」があるそうです。

→ ほうとうまとめ　

■ ランチメニュー ■
訪問したときのメニューは以下、ほうとうと甲斐サーモンが推しのようです。今回メニューを
撮り忘れてしまいまして、価格は以前（約1年前の2022年7月に訪問した時）のものとなります。
参考程度としてください。

↑ランチメニュー（過去画像）（ EOS_R6 + RF14-35mmF4L_IS ）

・野菜ほうとう： 1,280円
・鶏肉ほうとう： 1,380円
・豚肉ほうとう： 1,480円
・野菜ほうとう天ぷらセット： 1,680円
・鶏肉ほうとう天ぷらセット： 1,780円
・豚肉ほうとう天ぷらセット： 1,880円
・ミニ甲斐サーモン： 480円
・甲州竹かごセット： 1,680円
・スティックサラダ： 580円
・甲斐サーモン桶もり： 1,480円
・馬刺もり： 1,280円
・甲斐サーモン丼： 1,580円
　
■今回食べたもの■
今回食べたのは「甲斐サーモン丼」（ 1,580円）と「豚肉ほうとう」（ 1,480円）
「甲斐サーモン」は山梨の美味しい水でニジマスを1kg以上に育てたものをいうそうで、最近
では甲斐サーモンに山梨県特産のぶどう果皮粉末を与えた「甲斐サーモンレッド」という魚も
出回っているそうです。　この「甲斐サーモン」　めちゃウマです。やっぱり国産で丹精込めて
作られたサーモンは違う！　青森県に津軽海峡で育てた「海峡サーモン」という超・美味しい
サーモンがあるのですが、それに負けてない美味しさでした。

↑甲斐サーモン！（ EOS_R6 + EF35mmF2_IS ）

↑ん、んまぁ！（ EOS_R6 + EF35mmF2_IS ）

→青森県にも「海峡サーモン」という国産の美味しいサーモンがあります　（2023年5月）

「豚肉ほうとう」は王道のビジュアル。ただ、「大きい！」（嬉）
暑い季節に涼しい店内で熱い「ほうとう」を食べるのって、贅沢ですよね。ほうとうには冷たい
「おざら」もありますが、やっぱりほうとうはアツアツでないと。こちらも美味しくいただきました。

↑豚肉ほうとう（ EOS_R6 + EF35mmF2_IS ）

↑アツアツウマウマです。（ EOS_R6 + EF35mmF2_IS ）

→冷たいほうとう「おざら」　@ 小作

■ 甲州ほうとう完熟屋本店のあるところ■
「甲州ほうとう完熟屋本店」があるのは甲州市塩山ということろ。　
中央自動車道勝沼IC から甲州市役所方面へ向かって8km走った国道411号線沿いにあります。　
駐車場はお店裏手に無料多数あります。

■まとめ■
美味しい郷土料理を歴史ある古民家で食べる。普段使いには少々お高めですが、旅に来たら
こういう雰囲気あるお店で食べるもの良いですよね。　近くまで行かれましたら是非！

【メモ】　2023年6月現在
甲州ほうとう完熟屋本店
住所：山梨県甲州市塩山赤尾671
電話番号： 0553-39-9651
営業時間： 11:30-15:00 （ランチ営業）　7:30-22:00
お休み：水曜日
駐車場：無料多数
オープン：未確認
*誤植、新型コロナウィルス感染症対応などで記載した情報が異なる可能性があります。
*価格についても改定があるかもしれません行かれる前ご自身で最新情報を確認ください。