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藤枝朝ラー 04@ 八っすんば - 蒼い海BLOG
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藤枝朝ラー 04@ 八っすんば

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↑開店前から行列が( EOS_R6 + RF14-35mmF4L_IS )

すっかりハマってしまった 単身赴任先の静岡県藤枝市の藤枝朝ラー、4軒目は居酒屋さんから転身されたお店へ。

〇 静岡県グルメまとめ 〇
〇 静岡県スポットまとめ〇

麺屋八っすんば  

■ 藤枝市のラーメン文化 ■
青森県 や 福島県会津市 では朝からラーメンを食べる「 通称 : 朝ラー 」という文化が根付いて
いて有名ですが、静岡県藤枝市にも朝ラー文化があるんです。

現在 単身赴任している 静岡県藤枝市 周辺の 朝ラー文化 、お茶関連の製造をしていた方々が
人気ラーメン屋さんにオープン前から行列していたことから早朝営業が始まったそうです。
現在は藤枝市を中心に20店舗ほどが朝ラーを行っているんですって。

藤枝朝ラーは、魚介系のさっぱりした脂分の少ない甘めのしょうゆベースのラーメンで、あた
たかいラーメンを食べたあと、冷たいラーメンをおかわりして2杯食べるのが定番なんだそうです。

福島県青津地方の朝ラーは「 喜多方ラーメン 」
青森県の朝ラーは「煮干しラーメン」が主流

■ 麺屋八っすんば とは? ■
「 麺屋八っすんば 」藤枝駅の近くの和食が自慢の居酒屋さんを営んでいた店主がラーメン
専門店へ転身したちょっと変わったお店です。 

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↑お蕎麦屋さんのような外観( EOS_R6 + RF14-35mmF4L_IS )

藤枝朝ラーというと「 マルナカ 」を発祥とする甘い醤油ラーメン「 通称 : 志太系 」が定番なの
ですが、この「 麺屋八っすんば 」さんは、煮干しのほか豚骨や白湯など動物系のスープの
ラーメンを推しています。

移転オープンしたお店がお蕎麦屋さんの居抜きなこともあり、お店はラーメン屋さんというよりは
和食屋さんのような雰囲気。
提供されるラーメンもとっても上品でBGMもおしゃれ!
朝ラーを食べている感じが全くしないのというのがこのお店の特徴です。

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↑店内の様子( EOS_R6 + RF14-35mmF4L_IS )

 青森県にも居酒屋さんから転身されたラーメン屋さん「 めじゃあ 」というお店がありました 

■メニュー■
メニュー(抜粋)は以下。 朝からこだわりたっぷりのラーメンが食べられます。

・ 名古屋コーチンらぁ麺 :(醤油) 960円 (味噌)990円
・ 追い鰹の醤油らぁ麺 : 950円
・ 特濃煮干しらぁ麺 (温) : 980円
・ さば節醤油らぁ麺 : 950円
・ ごまみそ担々麺 : 1,130円
・ 豚煮干しらぁ麺 :( 醤油 / 塩 )1,080円 ( みそ / カレー )1,080円
・ 濃厚えびパイタンらぁ麺 : 1,250円
・ 追い鰹のネギ坦々麺 : 1,100円

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↑メニュー表( EOS_R6 + RF14-35mmF4L_IS )

■食べたもの■
今回食べたのは「 豚煮干しらぁ麺 (醤油) 」(1,050円)+「 チャーシュー丼」(値段失念)
「土日限定」といえば食べちゃいますよね。 2日間煮込んだ豚のコクと煮干の香りがクセなる
ラーメンで八っすんばのロングセラーラーメンだそうです。

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↑豚煮干しらぁ麺 ( EOS_R6 + EF35mmF2_IS )

濃い!メチャ濃厚! 深くて、思いっきり手の込んだスープは朝ラーにはちょっとヘビーな気が
しますがクセになるおいしさ。 パツパツの麺が濃厚スープに絡んでハシが止まりませんでした。

■お店のある場所■
お店があるのは、 静岡県藤枝市南新屋 というところ。 当初はJR藤枝駅の近くにあったそうですが
2022年5月に現在の場所へ移転したそうです。 お店の前にはお店の無料駐車場が多数あります。

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↑チャーシューでかっ!( EOS_R6 + EF35mmF2_IS )

■まとめ■
朝ラーに食べるにはヘビーなラーメンですが、これほどまでに手の込んだラーメンを朝から食べられる
のは藤枝市民の特権だと思います。 朝からちょっと贅沢したいときに是非!

【メモ】 2023年11月現在
麺屋八っすんば
住所: 静岡県藤枝市南新屋275-11
電話番号: 054-643-5501
営業時間:7:00~14:00(なくなり次第早じまい)
お休み:土曜日・日曜日
駐車場:無料多数
オープン:2022年5月移転
*誤植、新型コロナウィルス感染症対応などで記載した情報が異なる可能性があります。
*価格についても改定があるかもしれません行かれる前ご自身で最新情報を確認ください。
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麺屋 八っすんばラーメン / 藤枝駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0

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